bartending

Κωνσταντίνος Τσατσίρας: «Θεωρώ ότι το ελληνικό bartending βρίσκεται στην καλύτερη δεκάδα παγκοσμίως»

0
Το bartending θέλει ταλέντο, κόπο και φαντασία.Ο Κωνσταντίνος Τσατσίρας έχει περάσει  από τις πιο απαιτητικές μπάρες της Αθήνας (Rakkan, Noel, Amigos, Beluga, Paraiso Terrenal, Bel Rey, Lili Shu). Πλέον...
Ratatouille

Ratatouille: ανακατεύοντας λαχανικά και συναισθήματα

1
Μία υπόθεση, αμφιβόλου ποιότητας, ξεκινάει όταν ο κατεξοχήν εχθρός της κουζίνας ανακαλύπτει την αγάπη του για το φαγητό. Για την ακρίβεια, όχι μόνο για το φαγητό, αλλά και την...

Όταν το φαγητό συναντά την τέχνη σε ένα ημερολόγιο

1
Πράξη 1η: Πάντοτε απορούσα με όσους θεωρούσαν το φαγητό άλλη μία απλή ζωτική ανάγκη. Πάντοτε αναρωτιόμουν πως τους ανοίγει η όρεξη με ένα μη οπτικά ελκυστικό πιάτο. Βλέπετε το φαγητό...
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων